Monier (F.), Chesney (Fernand), Roux (E.). Traité théorique et pratique sur les fraudes et falsifications, tromperies, falsifications de denrées alimentaires, des boissons, substances médicamenteuses, etc., suivi du texte des lois, décrets, arrêtés, ordonnances, instructions, circulaires et des formules, Paris, L. Larose et L. Tenin, 1909, 2 vol. ; Paris, Sirey, 1925-1957 XIII-1220 et 829 p.